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¿Cómo preparar leche de almendras?

La leche de almendras es un excelente alimento por sus múltiples beneficios para la salud, por lo que es recomendable para un adulto no alérgico a los frutos secos, ni con problemas de tiroides que la tome regularmente. Ahora bien, a veces resulta difícil o caro conseguirla, por lo que puedes preparar leche de almendras desde la comodidad de tu hogar.

Aquí te decimos cómo prepararla y además algunas sugerencias de consumo.

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¿Cómo preparar leche de almendras?

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras (155 g)
  • 3 tazas de agua para la mezcla final
  • agua para remojar
  • 1 ramita de canela (opcional)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

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Instrucciones:

  1. Colocar las almendras en un recipiente hondo y agregar el agua hasta cubrirlas suficientemente.
  2. Dejar remojar toda la noche.
  3. Al día siguiente: Enjuagar las almendras, escurrirlas y colocarlas en la licuadora.
  4. Agregar las 3 tazas de agua a la licuadora y procesar todo hasta que las almendras estén completamente disueltas.
  5. Colar el líquido para separar los restos de almendras y que la mezcla quede más pura.
  6. Opcional: Agregar la ramita de canela.
  7. Opcional: Agregar la cucharadita de vainilla para darle más sabor.

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Recomendaciones generales:

  • Antes de consumir la leche deberás agitarla para que se mezcle bien.
  • Conservar en el refrigerador hasta 5 días.

Preparar leche de almendras desde casa es muy sencillo, lo único que necesitas es conseguir los ingredientes y antes de dormirte dejar todo preparado. Además, de hacerle un beneficio a tu salud, también se lo haces a tu economía.

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